Hey du,
hast du dich schon mal gefragt, was der Unterschied zwischen der Low Carb und der ketogenen Diät ist? Oft werden beide Begriffe miteinander verwechselt, aber es gibt tatsächlich einen Unterschied. In diesem Text erklären wir dir, worin der Unterschied liegt.
Der Unterschied zwischen einer Low Carb- und einer ketogenen Diät ist, dass eine Low Carb-Diät eine Ernährung ist, bei der die Kohlenhydrataufnahme begrenzt wird, während eine ketogene Diät darauf abzielt, den Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen, bei dem er Fette als seine primäre Energiequelle nutzt. In einer Low Carb-Diät ist es normalerweise erlaubt, eine gewisse Menge an Kohlenhydraten zu sich zu nehmen, während bei einer ketogenen Diät der Kohlenhydratverbrauch auf ungefähr 5-10% der täglichen Kalorienaufnahme begrenzt wird.
Low-Carb vs Keto: Unterschiede & Vorteile
Low-Carb-Ernährung und Keto-Ernährung sind beides Ernährungsformen, die auf eine niedrige Kohlenhydratzufuhr abzielen. Wenn Du aber genauer wissen willst, was der Unterschied zwischen Low Carb und Keto ist, dann können wir Dir auf einen Blick sagen: Low Carb erlaubt 50% Fett und 30% Protein, Keto dagegen 70% Fett und 25% Protein. Beide Ernährungsformen eignen sich zur Gewichtsreduktion, wobei Keto oft noch besser dafür geeignet ist. Beide Ernährungsformen sind auch auf lange Sicht alltagstauglich. Allerdings ist Keto schwieriger umzusetzen, da man mehr rechnen muss. Ein großer Unterschied ist auch, dass Keto eher auf die Ketose abzielt, bei der der Körper Fett verbrennt, um Energie zu bekommen. Low Carb hingegen stellt nicht diesen Fokus dar, sondern zielt eher auf eine Reduktion des Kohlenhydratverbrauchs ab. Mit beiden Ernährungsformen kann man sehr gesund essen, aber man sollte immer auf eine ausgewogene Ernährung achten und auch Vitamine und Mineralstoffe nicht vernachlässigen.
Gesunde Ernährung mit ketogener Diät: Fisch, Fleisch, Öle, Gemüse & mehr
Du suchst nach einer gesunden Ernährung, bei der du trotzdem nicht auf leckere Mahlzeiten verzichten musst? Dann ist die ketogene Diät genau das Richtige für dich! Sie basiert auf einem hohen Fettanteil von 70 bis 80 % und einem reduzierten Kohlenhydratanteil von nur 5 bis 10 %. Dadurch kommt es zu einer ketogenen Ernährung, die den Körper in einen Zustand der Ketose versetzt.
Wenn du deine Ernährung auf ketogen umstellst, solltest du auf einige beliebte Nahrungsmittel zurückgreifen. Dazu zählen Fleisch wie Hühnchen, Bacon oder Schinken, fettiger Fisch wie Lachs, Forelle oder Makrele, Milchprodukte wie Käse, Butter oder Sahne, Nüsse und Samen wie Walnüsse, Mandeln oder Chia Samen, Öle wie Kokosöl, Walnussöl oder Avocadoöl und Avocados. Eier sind ebenfalls ein guter Bestandteil der ketogenen Ernährung. Zusätzlich kannst du auch Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Spinat oder Pilze hinzufügen. Auch einige Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren sind in Maßen erlaubt. Vermeide jedoch Obst mit einem hohen Zuckergehalt wie Bananen, Trauben oder Ananas.
Keto-Obstsorten: Himbeeren, Erdbeeren & mehr
Du fragst Dich, welche Obstsorten für eine ketogene Ernährung geeignet sind? Hier sind einige der besten Keto-Obstsorten, die Du in Deine Ernährung einbauen kannst: Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Zitronen, Passionsfrüchte, Kokosnüsse, Pfirsiche und Kiwis. Diese Obstsorten sind als Lebensmittel, die wenig Kohlenhydrate enthalten, besonders gut für die ketogene Ernährung geeignet. Wenn Du Deine Kohlenhydrate begrenzt, solltest Du aber beachten, dass Du nicht zu viele dieser Obstsorten isst, da sie trotzdem einige Kohlenhydrate enthalten. Es ist daher besser, sie in kleinen Mengen zu genießen. Eine weitere gute Alternative, wenn Du Deine Kohlenhydrate begrenzen willst, sind frische Beeren, die normalerweise sehr wenig Kohlenhydrate enthalten – aber dafür einen hohen Vitamin C-Gehalt haben.
Ketogene Ernährung: Abwechslung durch pflanzliche Lebensmittel
Salate, Gemüse aller Art und andere pflanzliche Nahrungsmittel sorgen als ketogene Lebensmittel für Abwechslung auf Deinem Speiseplan. Mit den verschiedenen Sorten – von Kohl, Zucchini, Brokkoli, Spargel, Gurke, Kürbis, Sellerie, Kohlrabi, Radieschen, Artischocke, Bohnen, Tomaten und vielen mehr – kannst Du Dein Essen abwechslungsreich gestalten und gleichzeitig Deinen Körper mit wertvollen Nährstoffen versorgen. Es ist eine einfache Möglichkeit, um Dein ketogenes Leben zu bereichern und Deine Gesundheit zu verbessern.
Ketogene Diät: Auf Kohlenhydrate achten & Ernährungspyramide nutzen
Bei einer ketogenen Diät musst Du vor allem auf Kohlenhydrate achten. Dazu zählen unter anderem Brot, Nudeln, Zucker, Kartoffeln, viele Obst- und Gemüsesorten sowie Hülsenfrüchte und Milchprodukte. Wenn Dein Körper keine Kohlenhydrate erhält, greift er stattdessen auf Fett zurück und produziert eine Ersatz-Glukose, die sogenannten Ketone. Deshalb wird diese Diät auch als Ketogene Diät bezeichnet. Um Erfolg zu haben, sollten zudem auch Eiweiße und Fette in ausreichender Menge verzehrt werden. Für die Auswahl der richtigen Lebensmittel ist es deshalb ratsam, sich an die Ernährungspyramide zu halten.
Ketogene Ernährung: Tomaten als perfekte Zutat – Vitamin C & nur 2g KH/100g!
Tomaten sind eine tolle Ergänzung für eine ketogene Ernährung. Dank ihres hohen Wasseranteils von rund 90 Prozent und nur zwei Gramm Kohlenhydrate auf 100 Gramm sind sie ideal. Aber auch der Vitamin-C-Gehalt von Tomaten ist ein absolutes Plus. Damit ist es eine sehr gesunde und vor allem leckere Zutat für deine ketogene Ernährung.
Protein-Keto-Diät: Finde die beste Quelle für dich!
Du überlegst, wie du deine Protein-Keto-Diät gestalten kannst? Dann haben wir hier ein paar wertvolle Protein-Quellen für dich, die du berücksichtigen kannst. Fisch, z.B. Lachs, ist eine gute Wahl, denn 30g liefern dir 40 Kcal und 18g Fett. Auch Schinken eignet sich, denn 30g bringen dir 50 Kcal und 26g Fett. Wiener Wurst ist eine weitere Proteinquelle, die du in Betracht ziehen kannst: 30g Wurst liefern dir 92 Kcal und 85g Fett. Falls du aber lieber Lamm magst, dann kannst du hier auch zugreifen – 30g gekochtes Lammhack liefern dir 80 Kcal und 56g Fett. Es gibt noch viel mehr Proteinquellen, die du in deine Ernährung einbauen kannst. Recherchiere ein wenig und wähle das Beste für dich aus!
Ketogene Ernährung: Apfel als Snack meiden, stattdessen Erdbeeren & Nüsse
Keto-Anhänger wissen, dass der Apfel als täglicher Snack auf Dauer keine gute Idee ist. 100 Gramm Apfel enthalten 11 Gramm Kohlenhydrate, was im Vergleich zu anderen Früchten doch einiges ist. Heidelbeeren beispielsweise enthalten nur die Hälfte, Avocados sogar nur 2 Gramm Kohlenhydrate. Wenn du auf deine Kohlenhydratzufuhr achten willst, solltest du dir also lieber andere Alternativen zur Hand nehmen. Wie wäre es zum Beispiel mit Erdbeeren oder Kirschen? Mit 5 Gramm Kohlenhydraten pro 100 Gramm sind sie eine viel gesündere Wahl als ein Apfel. Auch verschiedene Nüsse eignen sich prima als kohlenhydratarmer Snack. So kannst du deinen Körper mit den richtigen Nährstoffen versorgen und gleichzeitig die Kohlenhydratzufuhr im Auge behalten.
Käse: Eine gesunde Wahl für eine ketogene Diät
Käse ist eine tolle Wahl, wenn du auf deine Kohlenhydrate achtest. Er ist reich an Fett und Eiweiß, hat aber keine Kohlenhydrate. Außerdem liefert eine Scheibe Käse etwa 30 Prozent des Tagesbedarfs an Calcium und einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren. Für die ketogene Diät ist Käse somit ein idealer Snack, denn er gibt dir Energie und ist gleichzeitig eine gesunde Zwischenmahlzeit. Allerdings solltest du darauf achten, dass du nicht zu viel davon isst, denn ein zu hoher Konsum von gesättigten Fettsäuren kann zu gesundheitlichen Problemen führen.
Joghurt in Keto-Diät: Ja, aber schlichte Variante aus Vollmilch
Du kannst Joghurt in einer Keto-Diät essen, aber achte darauf, dass du nur die schlichte Variante aus Vollmilch nimmst. Diese enthält zwar Kohlenhydrate, aber im Vergleich zu Butter oder Käse einen geringeren Fettgehalt. Wenn du darauf achtest, kannst du Joghurt in deine Ernährung einbinden. Aromatisierte Joghurts sind dagegen bei einer Keto-Diät ein absolutes No-Go, da sie viel Zucker enthalten. Achte also beim Einkauf darauf, dass du einen schlichten Joghurt aus Vollmilch nimmst. So kannst du ihn guten Gewissens in deine Ernährung einbauen.
Ketogene Lebensmittel: Hochwertige Bio-Produkte beim Einkaufen
Beim Einkaufen von ketogenen Lebensmitteln solltest Du auf hochwertige Produkte achten. Am besten kaufst Du frische Bio-Produkte, denn damit deckst Du deinen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Auch Ghee oder Frischmilch direkt vom Bauernhof sind tolle, hochwertige ketogene Lebensmittel. Auch Milchprodukte wie Vollmilch, Quark, griechischer Joghurt, Naturjoghurt, Sahne, Saure Sahne und Schmand sind erlaubt. Aber achte auch hier darauf, dass die Produkte möglichst hochwertig sind, um eine optimale Versorgung zu gewährleisten.
Gesundheitsfördernder Honig für Low-Carb & Keto Ernährung nicht geeignet
Auch wenn Honig gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzt, so ist er doch bei einer low-carb & keto Ernährung keine gute Option. Er enthält bis zu 85 verschiedene Arten von Zucker, darunter Fructose, Glucose, Saccharose, Maltose und weitere Mehrfachzucker. Dadurch hat er trotz seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften einen sehr ähnlichen Kaloriengehalt wie normaler Zucker und ist daher für eine low-carb & keto Ernährung nicht geeignet. Wenn Du jedoch nach einer gesunden Alternative zu Zucker suchst, die trotzdem süß schmeckt, kannst Du auch auf natürliche Süßstoffe wie Xylit, Stevia oder Erythrit zurückgreifen. Diese sind deutlich kalorienärmer und schonend für den Körper.
Genieße leckere Low-Carb & Keto Schokolade
Du suchst eine leckere Alternative zur klassischen Schokolade? Dann ist unsere dunkle Lower-Carb & Keto Schokolade genau das Richtige für Dich. Sie enthält mindestens 60 % Kakao und verzichtet gänzlich auf Zuckerzusatz. Der kräftige Schoko-Geschmack macht sie zu einem echten Genuss. Zudem hast Du mit 4 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g einen geringen Kohlenhydratanteil. Damit ist sie perfekt für eine Lower-Carb & ketogene Ernährung geeignet. Genieße die leckere Schokolade als leckeren Snack zwischendurch oder als cremiges Topping auf Deinem Lieblingsdessert. Unsere Schokolade ist durch ihre Zutaten und den niedrigen Kohlenhydratanteil ein echter Allrounder und eine tolle Abwechslung zur herkömmlichen Schokolade. Ein purer Genuss, bei dem Du auch noch gesund bist!
*Lower-Carb = Diät mit einem geringen Kohlenhydratanteil
Was ist die ketogene Diät? Erfahre mehr!
Du hast von der ketogenen Diät gehört und fragst dich, was genau es damit auf sich hat? Die ketogene Diät ist eine extreme Form der Low-Carb / High-Fat-Diäten und kann als Weiterentwicklung der Paleo-Diät betrachtet werden. Diese Ernährungsform zielt darauf ab, den Körper in den Zustand der Ketose zu versetzen. Normalerweise dient vor allem die Glukose aus Kohlenhydraten als schneller Energielieferant für unsere Zellen. Bei der ketogenen Diät wird jedoch die Menge an Kohlenhydraten so stark reduziert, dass der Körper nicht mehr genug Glukose aufnimmt, um Energie bereitzustellen. Stattdessen verwendet er Fett als Energiequelle, wodurch die sogenannten Ketonkörper im Körper erhöht werden. Die ketogene Diät kann eine gesunde Option für Menschen sein, die versuchen Gewicht zu verlieren, aber auch Menschen, die an bestimmten neurologischen Erkrankungen leiden, können davon profitieren. Da die ketogene Diät jedoch einige gesundheitliche Risiken birgt, sollte sie nur unter ärztlicher Aufsicht begonnen werden. Auch sollte man sich vorab ausführlich über die ketogene Diät informieren, um mögliche Risiken zu minimieren.
Kohlenhydratarme Porridge-Mahlzeit: Mandeln-Porridge selbst zubereiten
Du hast Lust auf Porridge, aber nicht auf Kohlenhydrate? Kein Problem! Es gibt tolle Alternativen für eine kohlenhydratarme Porridge-Mahlzeit. Eine davon ist ein Porridge aus gemahlenen Mandeln. Dieses lässt sich ganz einfach selbst zubereiten. Du brauchst nur gemahlene Mandeln, heißes Wasser und einen Löffel, um alles zu verrühren. Schon schnell hast Du ein leckeres, kohlenhydratarmes Porridge-Gericht, das Dir auch noch eine Extraportion Eiweiß und Ballaststoffe liefert. Auch wenn es ein bisschen anders schmeckt als das klassische Porridge, ist es eine schmackhafte und einfache Alternative. Mit etwas Zimt oder Kokosraspeln kannst Du den Geschmack noch ein bisschen aufpeppen. Wenn Du magst, kannst Du auch noch frisches Obst, Nüsse und Samen dazu geben. So machst Du aus Deinem Porridge eine gesunde, kohlenhydratarme Mahlzeit, die Deinen Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt.
Ketose mit Urin-Stäbchen-Test einfach überprüfen
Der Urin-Stäbchen-Test ist ein einfacher und kostengünstiger Weg, um herauszufinden, ob du in Ketose bist. Unser Körper hat eine besondere Reaktion auf die ketogene Ernährung: Er bildet in den ersten Wochen mehr Ketone als normalerweise. Mit dem Test kannst du feststellen, ob dein Körper die Ketose erreicht hat oder nicht. Allerdings liefert der Test nicht die genaue Anzahl der Ketone, die dein Körper produziert, sondern nur ein Ja oder Nein. Wenn du also wissen willst, ob du die Vorteile der ketogenen Ernährung nutzt, ist der Urin-Stäbchen-Test eine gute Möglichkeit. Er ist relativ günstig und einfach in der Anwendung.
Low-Carb-Ernährung: 30 g Kohlenhydrate pro Tag
Ein guter Einstieg in eine Low-Carb-Ernährung ist es, die Kohlenhydratmenge auf 30 g pro Tag zu begrenzen. Wenn Du Dich an diese Menge hältst, kannst Du die 30 Gramm auf Deine 3 Hauptmahlzeiten pro Tag aufteilen. So kannst Du am Morgen zum Beispiel 6 g Kohlenhydrate zu Dir nehmen, mittags 12 g und abends wieder 12 g. Auf diese Weise ist es einfacher, die Kohlenhydratmenge im Auge zu behalten. Es ist aber wichtig, dass Du auf die Qualität der Kohlenhydrate achtest. Iss lieber ein Vollkornbrot, als ein Weißbrot und ersetze die Süßigkeiten mit frischem Obst. Auf diese Weise erhältst Du eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Keto-Diät: Eiweißaufnahme kontrollieren für Gewichtsverlust
Manchmal kann es beim Abnehmen mit einer Keto-Diät schwierig werden, wenn man zu viel Eiweiß isst. Obwohl eine Keto-Diät in erster Linie einen niedrigen Kohlenhydratgehalt erfordert, kann durch das viele Eiweiß eine zu hohe Glukoneogenese ausgelöst werden. Hierbei werden überschüssige Aminosäuren in Glukose umgewandelt und als Energie verwendet. Daher ist es wichtig, dass Du Deine Eiweißaufnahme genau überwachst und herausfindest, welche Menge an Eiweiß Dein Körper aufbauen kann, um Deine Ziele zu erreichen. Wenn Du bei der Keto-Diät einen Gewichtsverlust erzielen möchtest, dann ist es wichtig, dass Du nicht nur den Kohlenhydratgehalt begrenzt, sondern auch Deine Eiweißaufnahme kontrollierst und nicht über Deinem täglichen Bedarf liegt.
Lebensmittel, die du vermeiden solltest – abwechslungsreiches Essen
Hey du! Willst du wissen, welche Lebensmittel du nicht essen solltest? Dann lies weiter.
Es gibt einige Lebensmittel, die du vermeiden solltest. Dazu gehören Getreide und Getreideprodukte wie Brot, Pasta und Müsli, sowie Hülsenfrüchte, Knollen- und Wurzelgemüse, Süßigkeiten und Kuchen. Auch Früchte solltest du nur in kleinen Mengen zu dir nehmen, beispielsweise Beeren.
Es ist wichtig, dass du deine Ernährung bewusst gestaltest und dich an die genannten Lebensmittel hältst. Natürlich solltest du auch auf eine ausgewogene Ernährung achten und versuchen, deine Mahlzeiten abwechslungsreich zu gestalten.
Schlussworte
Der Unterschied zwischen einer Low-Carb- und einer ketogenen Diät liegt darin, dass Low-Carb-Diäten eine Ernährung mit niedrigem Kohlenhydratgehalt beinhalten, während ketogene Diäten eine weitaus niedrigere Kohlenhydrataufnahme erfordern. Bei einer Low-Carb-Diät liegt die tägliche Kohlenhydrataufnahme im Allgemeinen zwischen 50 und 150 Gramm pro Tag, während bei einer ketogenen Diät die Kohlenhydrataufnahme auf 25 Gramm pro Tag begrenzt ist. Außerdem erfordert eine ketogene Diät eine erhöhte Aufnahme von Fett und Eiweiß, um den Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen.
Fazit: Insgesamt lässt sich sagen, dass Low Carb und Ketogene Diät einige Gemeinsamkeiten haben, aber auch Unterschiede. Wenn du eine Diät machen möchtest, musst du dir also überlegen, welcher Ansatz am besten zu deinen Zielen passt. Wichtig ist, dass du viel über die Diäten lernst, bevor du dich für eine entscheidest. So kannst du sicherstellen, dass du eine Ernährungsumstellung machst, die sich für dich lohnt und deine Ziele erreichen kannst.
